Imbolc es el aquelarre que nos recuerda que toda vida nace de la oscuridad, ya que a partir de esta fecha la furia del invierno decrece y poco a poco se va gestando la primavera. Se venera al Dios Niño, empoderándose poco a poco de su posición al lado de la Diosa Madre, a la mujer como engendradora de vida, tanto en su faceta de madre como de compañera, insuflando vida a nuestros espíritus, a nuestras ilusiones, gracias a la fertilidad de su mente creadora. Es un festival de fertilidad, para celebrar las cosas que todavía tienen que nacer.

Este segundo menú es a base de frutos secos, leche, queso y manzanas, especialmente. Todos los platos estàn hechos con ingredientes propios para este aquelarre, pues son las últimas reservas antes de los brotes de la primavera.

Menú de Imbolc II

PLATOS

Rollitos de queso con membrillo
Tortilla de patatas con semillas de sésamo
Dátiles, frutos secos, embutidos
Mini napolitanas de queso y jamón
Cesta de hojaldre con manzanas y frutos secos en vino dulce
Tarta de queso y mandarinas


FELIZ IMBOLC !!

GIRA LA RUEDA!!

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