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Cuaderno de Recetas Mágicas

Categoría

Hechizos-rituales

Brebaje para conjurar un nuevo ciclo


Estos van a ser los ingredientes del zumo de hoy, que es muy muy fácil.

INGREDIENTES

  • Un melón pequeño
  • Unas ramitas de perejil fresco
  • Media taza de agua

Limpiar y cortar el melón y el perejil; meter todo en la batidora con un poco de agua hasta que quede espumoso. Tomar en la siguiente media hora  para absorber todas las propiedades.

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El perejil es una hierba que pertenece a la cultura mediterránea desde siempre y se ha relacionado a menudo con la muerte, considerándola como una hierba maligna. Sin embargo, ha sido una valiosa herramienta mágica usada para la protección, como señala Cunningham en su Enciclopedia de las hierbas mágicas. Así, los romanos se cosían una ramita de perejil en sus togas cada mañana para protegerse; más recientemente, se ha puesto en los platos para preservarlos de la contaminación, por ejemplo. Además, es una hierba diurética, que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y a limpiar así nuestro organismo.

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Tarta bendita


Hoy hicimos una tarta crudivegana para celebrar y bendecir la iniciación de una nueva hermana del Coven 🙂 y quería compartirla aquí. La receta es muy fácil y la única “dificultad” es la de encontrar los ingredientes necesarios; en realidad es una tarta exquisita y fresquita que gustará a todo el mundo, no solo a los (crudi)veganos así que espero que os atreváis a probarla.

Podéis ver aquí abajo la receta original y abajo pongo las adaptaciones que hicimos:

ADAPTACIONES:

  • En vez de dátiles –> higos secos para la masa
  • En vez de harina de coco –> almendras trituradas para la masa
  • Decoramos con coco rallado

 

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Esta tarta es una concentración de frutos de la tierra cuyos símbolos de fertilidad son numerosos y evidentes incluso por la disposición y la textura: entre  las capas oscuras de higos, cacao y almendras (femeninos) hay una capa clara de crema de platano y castañas de cajú (masculino). Augura así un fértil y equilibrado banquete que une las dos fuerzas de la diosa y del dios.

Esa promesa de fertilidad es perfecta para un banquete de celebración de una iniciación para que su camino sea bendecido; además, ayuda al iniciado a “aterrizar”, a volver a conectar con la esencia de la tierra, gracias a la combinación exclusiva de frutos sin cocer y prácticamente sin tratar, por lo que aún conservan toda la energía.

¡Bendiciones a los recién iniciados y feliz banquete a quienes los acompañan!

Fettuccine para invocar ninfas


INGREDIENTES

  • 1 calabacín
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 3 o 4 flores pequeñas de coliflor
  • aceite
  • sal
  • un puñadito de nueces

 

PREPARACIÓN

  1. Fettuccine: coger el pepino, pelarlo y con un pelapatatas sacarle todas las capas de punta a cabo para que queden como fettuccine, hasta llegar a la parte de las semillas. Hacer lo mismo con el calabacín, crudo.
  2. Efecto parmesano: con un rallador, desmenuzar las flores de coliflor crudas.
  3. Salsa: triturar con una minipiner lo que ha quedado de pepino y de calabacín junto con un aguacate madurito, unas nueces, un poco de sal y un poco de aceite.
  4. Servir en una fuente grande.

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Este es un plato crudivegano, con ingredientes con mucha agua, muy frescos y llenos de vida. Todos los ingredientes tienen una fuerte connotación femenina: el aguacate es absolutamente venusino, mientras que el pepino, el calabacín y la coliflor son vegetales lunares.

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Dulces copos de avena


Ricetta tradotta in italiano alla fine del post:

DOLCI FIOCCHI D’AVENA

INGREDIENTES

  • 200 gr Copos de avena
  • 1 l Leche de soja, de arroz o de almendras
  • 50 gr Azúcar moreno
  • 100 gr Piña deshidratada (o pasas sultanas)
  • Canela
  • 1 Clavo de olor

PREPARACIÓN

Llevamos la leche a ebullición y agregamos todos los ingredientes, dejando la piña para los últimos minutos. Cocemos durante 5-7 minutos y servimos tibio o frío.

CLAVE SIMBÓLICA

Además de ser benéfica para problemas renales, intestinales y dermatológicos, ayuda a reducir el colesterol, la avena es un excelente afrodisíaco. Soñar con avena es un símbolo de fertilidad y libido; de hecho, los romanos la llamaban aveo, que significa ‘deseo’. Podemos aprovechar ese potencial energético del cereal, aumentado por la leche, la fruta y las especias, para realizar un ritual de fertilidad o de magia sexual.

IN ITALIANO

  • 200 gr di Fiocchi d’avena
  • 1 l di Latte di soia, di riso o di mandorle
  • 50 gr di Zucchero di canna
  • 100 gr di Ananas candito disidratato (o uva sultanina)
  • Cannella
  • 1 Chiodo di garofano

Far bollire il latte, aggiungere gli ingredienti (lasciando la frutta per gli ultimi minuti) e cuocere per 5-7 minuti. Servire tiepido o freddo.

L’avena è ottima per i problemi renali, intestinali, riduce il colesterolo, migliora e cura la pelle. Inoltre è un eccellente afrodiasiaco e, nei sogni,  simbolizza la fertilitá.

Pasta de Esbat


 

(Ricetta tradotta in italiano alla fine del post: PASTA CON CAVOLFIORE)

Este es un plato invernal, calentito, un tanto exótico y muy gustoso; además, es ligerito y fácil de digerir. Es perfecto hoy para celebrar la luna creciente.

¡Espero que os guste!

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INGREDIENTES

  • 200 g de pasta corta integral
  • 1/2 coliflor
  • 1 cebolla
  • 3 hebras de azafrán
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 cucharada de pasas
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva extra-virgen
  • Sal

PREPARACIÓN

Limpiar la coliflor y hervirla en abundante agua. Escurrir y conservar el agua de cocción.

Hacer un sofrito con el aceite y la cebolla picada muy fina. Añadir la col despedazada con el tenedor, echar un poco de sal, cubrir con el agua de la coliflor y tapar. Tras diez minutos de cocción, añadir las pasas, los piñones y el azafrán; dejar cocer otros diez minutos.

Mientras tanto cocer la pasta en el agua de la coliflor, escurrirla y saltearla con las verduras añadiendo un poco de pan rallado.

Este plato recalentado al horno el día siguiente es una verdadera exquisitez!

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La coliflor era considerada en la antiguedad como uno de los remedios universales contra las enfermedades y los dolores. Este vegetal de delicado aspecto y peculiar olor, està regido por la luna, por lo tanto es especialmente adecuado para celebrar cualquier Esbat. La conjunción con el azafrán puede ser perfecta para un ritual amoroso.

ITALIANO

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p style=”text-align:justify;”>Pulite mezzo cavolfiore, tagliatelo a cimette e cuocetelo in acqua bollente (e conservate l’acqua). Affettate la cipolla e stufatela in una padella con l’olio, un pizzico di sale e un paio di cucchaiai di acqua. Una volta cotta aggiungete il cavolfiore, frantumatelo con una forchetta, copritelo con acqua calda (usate l’acqua di cottura) a filo e fate cuocere coperto. Dopo una decina di minuti unite un cucchiaio di uvetta, una manciata di pinoli e tre stimmi di zafferano; fate cuocere per altri dieci minuti, aggiungendo acqua se necessario. Nel frattempo cuocete la pasta nell’acqua di cottura dei cavolfiori. 
Scolatela, gettatela nella pentola del sugo, saltatela per un attimo e aggiungete il pane grattato. Ripassata il giorno dopo in forno è una delizia.

Pastel lunar


 

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas medianas o grandes
  • Tomate natural triturado o pelado
  • Ajo, 2 dientes
  • Guindilla o cayena picante
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Mozzarella o queso para fundir
  • Parmesano
  • Sal


PREPARACION

Un par de horas antes de ponerse a cocinar lavar las berenjenas, cortarla en lonchas o rodajas finas y ponerlas en un recipiente con sal gruesa. Remover bien y dejar reposar hasta que la sal saque de la verdura todo lo amargo y suelte una aguita negra. Cuando ya se vaya a cocinar hay que lavar bien la berenjena, aplastarla con las manos para que salga todo el jugo amargo y enjuagar de nuevo.

Sofreir en una sartén el ajo con un poquito de aceite y guindilla; echar el tomate, salar y remover hasta que quede todo bien amalgamado para una salsa bastante líquida.

En un molde para horno, colocar una capa de berenjenas, cubrir de salsa y después echar un poco de mozzarella en cubitos. Empezar de nuevo con la capa de berenjenas y seguir el mismo orden. La última capa debe ser de salsa de tomate y mozzarella; por encima de todo, esparcir una buena cantidad de parmesano.

Hornear todo durante 40 minutos a 180°-200º hasta que se gratine bien el parmesano.

El “secreto de la abuela” es preparar todo el día anterior para que de noche cuaje todo bien y el día siguiente con un ratito en el horno se calentarán y estarán perfectas y mucho más ricas. ¡Está comprobado que funciona!

 

 

WICCA

Por las características lunares de la berenjena, que podéis profundizar aquí, es un ingrediente muy útil para la cocina mágica. En este caso, yo lo cociné el fin de semana pasado en ocasión de la fin del curso de Tarot para celebrar y bendecir a las discípulas.

Lo lunar e intuitivo de la berenjena, junto con el tomate de Venus y la fecundidad del queso hacen de este un plato perfecto para iniciadas en Tarot!

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