Menú de Imbolc II
03 feb 2012 3 comentarios
in Aquelarres
Imbolc es el aquelarre que nos recuerda que toda vida nace de la oscuridad, ya que a partir de esta fecha la furia del invierno decrece y poco a poco se va gestando la primavera. Se venera al Dios Niño, empoderándose poco a poco de su posición al lado de la Diosa Madre, a la mujer como engendradora de vida, tanto en su faceta de madre como de compañera, insuflando vida a nuestros espíritus, a nuestras ilusiones, gracias a la fertilidad de su mente creadora. Es un festival de fertilidad, para celebrar las cosas que todavía tienen que nacer.
Este segundo menú es a base de frutos secos, leche, queso y manzanas, especialmente. Todos los platos estàn hechos con ingredientes propios para este aquelarre, pues son las últimas reservas antes de los brotes de la primavera.
Menú de Imbolc II
PLATOS
Rollitos de queso con membrillo
Tortilla de patatas con semillas de sésamo
Dátiles, frutos secos, embutidos
Mini napolitanas de queso y jamón
Cesta de hojaldre con manzanas y frutos secos en vino dulce
Tarta de queso y mandarinas
FELIZ IMBOLC !!
GIRA LA RUEDA!!
Menú de Mabon II
27 sep 2011 1 comentario
in Aquelarres
El pasado viernes 23 de septiembre celebramos el Equinoccio de Otoño, Mabon.
En este aquelarre se celebra la segunda coshecha; ahora es cuando se agradece por lo recogido, pidiendo una buena cosecha para el próximo año.
Es tiempo de descansar luego de la ardua tarea. Es momento de mirar hacia atrás, reflexionando sobre los esfuerzos del pasado y alegrándonos por un trabajo bien hecho. Junto con la cosecha juntamos las semillas que contienen la promesa de la nueva vida en primavera; es el misterio de la vida en la muerte.
Nosotros lo hemos celebrado con un banquete mágico con los alimentos propios de esta temporada.
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Los platos estaban todos riquísimos y hubo incluso algo de carne para los invitados no vegetarianos:
Los números de 2010
05 ene 2011 1 comentario
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¿De dónde vienen?
Los sitios de referencia más populares en 2010 fueran search.conduit.com, facebook.com, nutricionhl.blogspot.com, serenespirit.wordpress.com y mail.live.com.
Algunos visitantes buscan tu blog, sobre todo por guiso de zapallo italiano, mandala, klimt, gustav klimt y danae.
Lugares de interés en 2010
Estas son las entradas y páginas con más visitas en 2010.
Índice de recetas febrero, 2008
1 comentario
Guiso de zapallo italiano enero, 2008
3 comentários
Golden Tarot of Klimt: La Luna octubre, 2008
2 comentários
Menú de Samhain noviembre, 2007
5 comentários
Cocina y magia enero, 2008
10 comentários
Dulces copos de avena
25 sep 2010 Dejar un comentario
in Cocina Mágica, EN ESPAÑOL, Hechizos-rituales, IN ITALIANO, Ricette
Ricetta tradotta in italiano alla fine del post:
DOLCI FIOCCHI D’AVENA
INGREDIENTES
- 200 gr Copos de avena
- 1 l Leche de soja, de arroz o de almendras
- 50 gr Azúcar moreno
- 100 gr Piña deshidratada (o pasas sultanas)
- Canela
- 1 Clavo de olor
PREPARACIÓN
Llevamos la leche a ebullición y agregamos todos los ingredientes, dejando la piña para los últimos minutos. Cocemos durante 5-7 minutos y servimos tibio o frío.
CLAVE SIMBÓLICA
Además de ser benéfica para problemas renales, intestinales y dermatológicos, ayuda a reducir el colesterol, la avena es un excelente afrodisíaco. Soñar con avena es un símbolo de fertilidad y libido; de hecho, los romanos la llamaban aveo, que significa ‘deseo’. Podemos aprovechar ese potencial energético del cereal, aumentado por la leche, la fruta y las especias, para realizar un ritual de fertilidad o de magia sexual.
IN ITALIANO
- 200 gr di Fiocchi d’avena
- 1 l di Latte di soia, di riso o di mandorle
- 50 gr di Zucchero di canna
- 100 gr di Ananas candito disidratato (o uva sultanina)
- Cannella
- 1 Chiodo di garofano
Far bollire il latte, aggiungere gli ingredienti (lasciando la frutta per gli ultimi minuti) e cuocere per 5-7 minuti. Servire tiepido o freddo.
L’avena è ottima per i problemi renali, intestinali, riduce il colesterolo, migliora e cura la pelle. Inoltre è un eccellente afrodiasiaco e, nei sogni, simbolizza la fertilitá.
Meditación con arroz
17 sep 2010 Dejar un comentario
in IN ITALIANO, Platos para meditar, Ricette
Ricetta tradotta in italiano alla fine del post:
MEDITAZIONE CON RISO
INGREDIENTES
- 2 tacitas de arroz basmati
- un puñado de pasas sultanas
- una cucharada de piñones
- una cucharada de mayonesa
- una pizca de eneldo
- (una lata de atún claro) opcional
- sal
PREPARACIÓN
Cocemos el arroz basmati en abundante agua, escurrimos y lavamos con agua fría para parar la cocción. Lo metemos en un bol de ensalada y añadimos los demás ingredientes.
CLAVE SIMBÓLICA
Este plato está inspirado en una meditación que me gusta mucho y que se hace con piedrecitas. Consiste en meditar con un montoncito de aproximadamente unas cincuenta piedras pequeñas, que se van pasando de un lado al otro del zafu en cada respiración. Es una forma sencilla y muy eficaz para centrarse en la respiración y sentir cómo cada una de ellas es diferente y único.
Del mismo modo, este plato está formado por granos muy parecidos pero todos diferentes, que deberemos tratar de saboreas y distinguir en la boca; nos encontraremos con sorpresas cada cierto tiempo, llámese uva pasa o piñón, que debemos agradecer y disfrutar con la calma de la actitud meditativa… es un plato templado o frío, así que no hay problema 
IN ITALIANO
- 2 tazzine di riso basmati
- una manciata di uva sultanina
- un cucchiaio di pinoli
- un cucchiaio di maionese
- un po’ di aneto
- (una scatoletta di tonno al naturale) opzionale
- sale
Cuocere il riso, scolare e lavare con acqua fredda. Mettere tutto in un’insalatiera insieme agli altri ingredienti e servire tiepido o freddo.
Questo piatto mi è stato ispirato da una meditazione che si con dei sassolini; questi, accumulati a fianco del cuscino per meditare, si spostano da una parte all’altra al ritmo della respirazione. In questo modo si è consapevoli di come ogni respiro è diverso e uguale agli altri, proprio come i sassolini.
L’approccio al piatto dovrebbe essere lo stesso; la degustazione è lenta per permetterci di gustare ogni chicco e distinguerlo in bocca, assaporando ogni tanto la sorpresa dell’uvetta e dei pinoli, senza mai perdere di vista l’esperienza meditativa.
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