La dialéctica del repollo
12 feb 2008 5 comentarios
in Esbats, Platos para meditar
INGREDIENTES
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2 tazas de arroz vaporizado
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4 tazas de caldo de verdura
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1 zanahoria rallada
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un trocito de pimiento picado muy fino
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1 diente de ajo
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¼ de lombarda o repollo morado
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una pizca de orégano, comino y pimienta negra
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2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
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Sal
PREPARACIÓN
Sofreír el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que esté todo tierno. Echar el arroz y la lombarda cortada en tiras finas y remover un momentito.
Añadir el caldo de verduras -o en su defecto el agua con una pastilla de caldo preparada- y aliñar con sal y especias; esperar hasta que hierva el caldo y entonces tapar y bajar el fuego al mínimo.
Dejar cocer unos 20 minutos aproximadamente y servir con un poco de salsa de soja, si se tiene en casa.
MEDITACIÓN
La lombarda o repollo morado, como todos los repollos, es una verdura lunar, como se puede ver por su forma esférica, su alto contenido en agua y su estructura estratificada. Esta característica invita a hacer una reflexión sobre nuestra capacidad de despojarnos de las capas externas en la que siempre estamos envueltos y que nos protegen; invita a que nos enfrentemos a la luna, a la noche, al lado oscuro del alma, solamente con nuestra esencia más última.
El color morado de la lombarda habla también del plano astral, del cuerpo etérico, que se queda a medio camino entre la sangre y lo invisible. ¿Hasta qué punto somos capaces de trasmutar? ¿Hasta qué punto estamos dispuestos a hacerlo?
feb 13, 2008 @ 16:16:21
No se me habria ocurrido mezclar el arroz con el repollo morado. Y creo que el repollo cocido no es de mi entero gusto.
Sí me quedo con la pregunta final…
¿Hasta qué punto transmutar?
uf.
hasta ser una chispita de luz, como cerilla en medio de la tormenta quizas. Ese destello que para uno es gran ganancia y para el universo una vibración pequeña y necesaria….
feb 14, 2008 @ 15:17:02
Ojalà siempre haya respuestas tan bellas, no?
En todo caso, te aconsejo probar el arroz, està de muerte y no sabe tanto a repollo!
feb 15, 2008 @ 10:14:55
Il colore è invitante, ho però un dubbio sul “repodo morado” per caso è la verza viola?
ciao Pinuccia
feb 15, 2008 @ 10:24:32
Sì, sì, è la verza viola!!
Ho cercato in internet la traduzione ma non ero sicura quindi ho lasciato correre.
Buonissimo, ve lo consiglio, così provate la cucina nuova!
feb 15, 2008 @ 16:30:44
Estaba rico
na que decir…
A sí, a pito de morado Saint German:
“Yo soy
Yo soy
la divina presencia,
trasnmutando
limpiando
sanando
hueviando
etc…”