Arroz con coliflor al horno

15 dic 2007 3 comentarios

by mitalia in Aquelarres, Esbats, Hechizos-rituales Etiquetas: arroz

INGREDIENTES

• ¼ de coliflor
• 2 tacitas de arroz
• 1 porción de bechamel
• 1 tacita de parmesano rallado
• 1 chorro de leche
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
• 1 poquito de sal

PREPARACION

Lavar y cortar la coliflor y cocerla en un poco de agua dejándola bien durita. Escurrirla y en la misma agua cocer el arroz dejándolo a medio hacer para que no se pase.
Sofreír la coliflor con el aceite en una sartén rápidamente y ponerla en el molde para el horno mezclada con el arroz, la bechamel, el parmesano y un chorro de leche.
Antes de hornear cubrir con un poquito de bechamel en la superficie, parmesano y una pizca de nuez moscada. Cocer a 180°- 200° hasta que se gratine y se dore bien.

WICCA

La coliflor era considerada en la antiguedad como uno de los remedios universales contra las enfermedades y los dolores. Este vegetal de delicado aspecto y peculiar olor, està regido por la luna, por lo tanto està especialmente ligado ala diosa madre.

Por otra parte el arroz està muy presente en la tradiciòn de numerosos paises y en diversas manifestaciones culturales y populares. Es simbolo de prosperidad, abundancia y buena salud como alimento basico de muchos pueblos.

La combinaciòn de estos alimentos, reforzados por la bechamelle -salsa de leche-, puede servir para cualquier hechizo para la fertilidad y la abundancia o simplemente para una buena celebraciòn de las fiestas de la rueda wicca.

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