Pasta con pan y tahina
10 dic 2007 2 comentarios
in Aquelarres
INGREDIENTES
- 250 g de pasta corta integral
- 2 cucharadas abundantes de tahina*
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Pimienta rosa
*La tahina es una crema de sésamo muy habitual en la cocina de Oriente Medio. Para saber màs pinche aquì.
PREPARACION
Poner una olla grande de agua a fuego alto. Cuando esté a punto de romper a hervir echar un poquito de sal (gruesa es mejor) y a continuaciòn la pasta. Removerla a menudo con un tenedor grande o con una cuchara de palo para que no se pegue, especialmente durante los primeros minutos.
En una sartén, tostar el pan rallado hasta que se ponga oscuro pero sin que se queme.
En un bol o recipiente grande, mezclar la tahina con tres cucharadas de agua caliente hasta que se haga una salsa no demasiado lìquida.
Cuando la pasta esté lista, escurrirla y vaciarla en el bol y mezclar con la tahina. Añadir el pan rallado y una pizca de pimienta y servir.
WICCA
Apto para el aquelarre de Lammas, pues es un plato a base de semillas y cereales.
dic 11, 2007 @ 15:05:00
ma da noi questi ingredienti particolari si trovano? sembra un piatto appettitoso… Brava la nostra cuoca
dic 11, 2007 @ 16:08:00
E’ davvero buona, sai, e la puoi trovare in qualche negozio etnico di alimentazione, oppure al commercio solidale dove hanno molte cose importate o magari in qualche erboristeria te la possono procurare.
Come vedi è una crema o salsa di sesamo, magari chiesta così è meglio!
Besos ^^