Patatas al horno
19 abr 2007 3 comentarios
V. Van Gogh The Potato Eaters
INGREDIENTES
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Patatas
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Romero, ramitas
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Aceite de oliva extra virgen
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Sal (a discreciòn)
PREPARACION
Pelar y cortar las patatas en rodajas no muy gruesas.
Meterlas horno con un poquito de aceite y el romero entero durante media hora aproximadamente, dependiendo del horno, de la patata y el tamaño de las rodajas.
Cuando estén doradas y crujiente a vuestro gusto servir y salar a propio gusto -la sal se echa al final para que se queden las patas màs crujientes!-.
WICCA
Apto para el periodo de invierno, por lo tanto para los aquelarres de Mabon, Samhain o Yule.
Puede ser ùtil también para resolver un problema, que es representado por la patata. Lavar, pelar y cortar ritualmente la patata, ordenando asì las ideas relacionadas con el tema. La cocciòn con el romero eleva la patata a condiciòn divina, purificandola, por lo tanto resolviendo el problema en la medida de lo posible. Se puede combinar con un poco de Reiki a discreciòn.
Filete de soja empanado
19 abr 2007 2 comentarios
in Aquelarres
INGREDIENTES
- Filetes de soja texturizada
- Caldo de verduras (natural o en cubitos)
- Huevo 1
- Pan rallado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal (a discreciòn)
- Romero (opcional)
- Limòn (opcional)
PREPARACION
Hidratar los filetes de soja en el caldo de verduras tibio -o en agua tibia con un cubito de caldo preparado- el tiempo necesario (yo los suelo dejar una noche entera) y secarlos un poco antes de cocinar.
Remojar el filete en el huevo batido con un poco de sal para que se impregne debidamente y pasarlo por pan rallado.
Calentar el aceite en una sarten y freir lentamente el filete; es posible añadir una ramita de romero al aceite mientras se frie para darle un toque de sabor muy rico.
Secar el aceite sobrante de los filetes con papel de cocina. Servir aliñado con sal y un poco de limòn, segùn el gusto.
WICCA
Apto para el periodo de invierno, por lo tanto para los aquelarres de Mabon, Samhain o Yule como buena sustituciòn de la carne.
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